Krydrede linser fra Punjab

3-4 dl linser (f.eks. røde splittlinser)

1ts salt
0,5ts pepper
1,5ts spisskarve
1ts koriander
litt gurkemeie

1 løk, strimlet

Vask linsene godt. Fyll vann i linsekjelen til et fingerledd over linsene. Ha i krydder, kok opp, la det småkoke med lokk. Rør et par ganger under kokingen, de er ferdige på 10-15 minutter. Stek opp løk og brun i mellomtiden, den brunede løken legges oppå linsene før servering.